BDSI: Kakaovermahlung deutlich gestiegen

Bonn. (bdsi) Die 15 von der Kakaobohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland haben in 2007 insgesamt 378.169 Tonnen Kakao vermahlen. Gegenüber 2006 (322.232 Tonnen) stieg damit die Verarbeitungsmenge um 17,4 Prozent. Allein im vierten Quartal 2007 wurden insgesamt 105.748 Tonnen Kakao vermahlen. Dies bedeutet gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum eine Steigerung der Verarbeitungsmenge um 25,5 Prozent. Die Europäischen Kakaoorganisation (ECA) meldet für das Gesamtjahr 2007 eine Kakaovermahlung von 1.361.789 Tonnen, was einer Steigerung um 4,7 Prozent entspricht. Für das vierte Quartal 2007 hat die ECA 348.901 Tonnen verarbeiteter Kakaobohnen angegeben. Das Ergebnis liegt damit um 2,9 Prozent über dem entsprechenden Vorjahreswert. Insgesamt melden 27 Unternehmen ihre Mengen für die europäische Vermahlungsstatistik, welche auch die vom BDSI in Deutschland ermittelten Mengen umfasst. Weitere Statistik-Details hat die (ECA) auf ihrer Homepage veröffentlicht. Andere interessante Fakten rund um Kakao und Schokolade gibt es auf den Seiten vom Info-Zentrum Schokolade.