Hug AG: Großbäckerei steigert Umsatz

Luzern / CH. (ots) Die Hug AG hat im Geschäftsjahr 2007 den Umsatz um 7,3 Prozent auf 83,8 Millionen Schweizer Franken erhöht. Erfolgreich war die Großbäckerei vor allem im Ausland, wo die Umsätze um 24 Prozent wuchsen. Die einzige Warengruppe, die im Umsatz nicht zulegte, waren Biskuits, berichteten die Brüder Werner und Andreas Hug in Malters (LU). Zum Gewinn machte das Familien geführte Unternehmen keine Angaben. Nur soviel: Weil die Kosten im Griff gehalten werden konnten, sei ein sehr gutes Ergebnis herausgekommen. Insgesamt verkaufte Hug 9.527 Tonnen (plus 10,5 Prozent) eigene Produkte und Vertriebsmarken. Die Eigenproduktion belief sich auf 4.959 Tonnen (plus 13 Prozent). Positiv auf das Geschäftsjahr ausgewirkt hat sich die gute Konsumentenstimmung, der steigende Außer-Haus-Konsum, der florierende Tourismus sowie die vermehrte Nachfrage nach einheimischen und gesunden Nahrungsmitteln. Sorgen bereitet Hug die hohe Konzentration im Schweizer LEH, in dem das Unternehmen 52 Prozent vom Umsatz erwirtschaftet. Rund die Hälfte entfällt dabei auf den Hauptkunden Coop. Hug ist es nach eigenen Angaben gelungen, die Abhängigkeit vom LEH zu reduzieren. Food-Service-Produkte für die Gastronomie haben demnach heute einen Umsatzanteil von 37 Prozent. 2007 erzielte Hug rund 13 Prozent (2006: elf Prozent) des Umsatzes im Ausland. Erstmals sei es im Export richtig vorwärts gegangen. 75 Prozent des Exportumsatzes entfielen auf den Food-Service vor allem in die USA. Wichtigster Auslandsmarkt im LEH ist Deutschland.