Frankfurt / Main. (dlg) Die sensorische Qualität von Lebensmitteln ist eng mit den Entwicklungen in der modernen Lebensmitteltechnologie verknüpft. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) veranstaltet deshalb während der Anuga FoodTec ein Fachforum zum Thema «Taste meets Technology». Die Vorträge finden am 11. März im Forumsbereich der Halle 7 der Koelnmesse statt. Ausgewiesene Experten informieren in vier Fachvorträgen über aktuelle Forschungsprojekte und geben einen Überblick über den Stand der Lebensmittelsensorik in Deutschland. Anmeldeschluss ist der 06. März.
Info: Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelsensorik
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