Berlin. (bveo) Chutneys sind süß-saure bis scharf-pikante Soßen, die das gewisse Etwas mit auf den Teller bringen können. In der Konsistenz von kremig bis zu pastös verfeinern sie gegrilltes Fleisch, Fisch oder Käse. Noch besser schmeckt Chutney aus heimischen Zutaten in harmonischer Abstimmung zu Ihrem besten Brot. So wird zum Beispiel aus einem «gebackenen Camembert mit Apfel-Chutney» schnell ein kulinarisches Highlight auf der regionalen Speisenkarte. Guten Appetit (Foto: BVEO – Jessica Diesing).
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