Backwaren: Anreicherung, Kennzeichnung, Auslobung

Bonn. (bmi) Seit Juli gelten die beiden neuen EU-Verordnungen zur Anreicherung und Auslobung von Lebensmitteln. Der Verband der Backmittel- und Backgrundstoffhersteller und das Backmittelinstitut (beide Bonn/Wien) führen zu diesem Thema ein Seminar für die backende Branche durch. Eingeladen sind alle, die in den Unternehmen für die Auslobung und Bewertung von Lebensmitteln zuständig sind – wie etwa Mitarbeiter der Abteilungen Marketing, Forschung und Entwicklung, Lebensmittelrecht – Mitglieder des Verbands der Deutschen Großbäckereien, die Geschäftsführer der Landesinnungen des Bäckerhandwerks sowie Vertreter des Großhandels. Die Veranstaltung ist für den 07. August vorgesehen.
Kontakt: https://www.backmittelverband.de