Grüne Woche: Bio boomt beachtlich

Berlin. (mb) Der deutsche Bio-Markt konnte 2006 mit einem Umsatzplus von 18 Prozent im Vergleich zum Vorjahr auf 4,6 Milliarden Euro kräftig zulegen und verzeichnet bereits im dritten Jahr ein zweistelliges Wachstum. Dies geht aus den aktuellen Daten des BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, Februar 2007) hervor. Danach gilt als besonders starker Motor dieses Wachstums der Lebensmittel-Einzelhandel und dort vor allem der Discount. Die Aufnahme von Bio-Produkten ins Sortiment bei nahezu allen Lebensmittelanbietern und die Ausweitung des Bio-Sortiments sind die wichtigsten Gründe dafür. Von dieser Entwicklung profitiert auch der BioMarkt der Internationalen Grünen Woche (IGW) Berlin 2008, die vom 18. bis 27. Januar ein breites Spektrum von Produkten aus ökologischem Anbau präsentiert. Der 11. BioMarkt wird sein Angebot verdoppeln und sich auf rund 3.000 Quadratmetern Hallenfläche präsentieren. Dabei vergrößern vor allem Aussteller wie der Bioland e.V., die Naturland Zeichen GmbH, Vegetalis und die Brauerei Neumarkter Lammsbräu, Demeter und Märkisches Landbrot ihre Präsentationsflächen erheblich. Aber auch kleinere Aussteller wie die Bärenmenü GmbH und die GVL Gastronomische Versorgungsleistung GmbH zeigen, wie zum Beispiel die Bio-Verpflegung in Kindergärten und Schulen funktioniert.