USA: Weltmeister beim Verbrauch von Tiefkühlkost

Köln. (dti) Amerikaner lieben Tiefkühlkost. Der Pro-Kopf-Verbrauch tiefgekühlter Lebensmittel – ohne Speiseeis – lag 2006 in den USA bei 51,8 Kilogramm. Laut schweizerischem Marktforschungsunternehmen «Food for Thought» sind damit die US-Bürger Spitzenreiter beim Verzehr von TK-Lebensmitteln im Vergleich zu anderen ausgewählten Ländern. Die Kanadier kamen im Schnitt nur auf 35,5 Kilo. In Europa sind es vor allem die Briten, die zu Tiefkühlkost greifen. Die Inselbewohner verzehrten im vergangenen Jahr 44,7 Kilo pro Kopf der Bevölkerung. In Deutschland wurden im Vergleich dazu 2006 nur 37,7 Kilo vom Säugling bis zum Senior im Schnitt verbraucht. Aktuell werde der Durchschnittsverbrauch um 700 Gramm auf 38,4 Kilogramm in 2007 steigen, schätzt das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) in Köln. Immer beliebter wird TK-Kost vor allem in den südlichen Ländern Europas. In Spanien kletterte der Verbrauch auf 31,9 Kilogramm. Das waren knapp zehn Kilo mehr als in 2001. Bei den Italienern stieg der Pro-Kopf-Verbrauch auf exakt 16 Kilogramm, was einem Plus von über vier Kilogramm entspricht. Gründe für die steigende Nachfrage nach TK-Produkten im Süden Europas sind nach Ansicht von dti-Geschäftsführer Manfred Sassen der zahlenmäßige Rückgang von Lebensmittelgeschäften, die verbesserte Ausstattung der Tiefkühlabteilungen des Handels, die wachsende Anzahl berufstätiger Frauen sowie die Zunahme der Single-Haushalte in den mediterranen Regionen von Europa.
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