Auf dem neuesten Stand: Bürger nimmt neues Logistikzentrum in Betrieb

Ditzingen. (bue) Nachhaltig und technisch auf neuestem Stand: Der Teigwarenproduzent Bürger hat Ende Juni sein neues Logistikzentrum mit angegliederter Kältezentrale am Standort Crailsheim in Betrieb genommen. Der Neubau bietet 12.000 Quadratmeter Lagergrundfläche mit mehr als 16.000 Palettenstellplätzen. Die Kältezentrale erbringt eine vergleichbare Leistung von umgerechnet 24.000 Kühlschränken und spart dabei 7.400 Tonnen CO2 und etwa 15.000 Kubikmeter Frischwasser pro Jahr ein.

Das neue Logistikzentrum Crailsheim des Familienunternehmens Bürger mit Kältezentrale wird in Betrieb genommen. Mit einer Investition von rund 57 Millionen Euro in Gebäude und Technik handelt es sich bei dem Neubau auf dem Bürger-Gelände um die größte Einzelinvestition in der Firmengeschichte des schwäbischen Teigwarenspezialisten. «Die Inbetriebnahme ist ein Meilenstein. Sie trägt der steigenden Nachfrage nach unseren Produkten Rechnung und spiegelt die Zukunftsfähigkeit unseres Familienunternehmens wider», freut sich Inhaber Martin Bihlmaier, der Bürger in dritter Generation führt.

(Fotos: Bürger)

Der Spatenstich für das neue Gebäude erfolgte bereits im Sommer 2020. Jetzt ist aus dem Projekt Wirklichkeit geworden, das die Lager- und Verladekapazität des Traditionsunternehmens um das Dreifache steigert. Technisch auf dem neuesten Stand hat das Bürger Logistikzentrum viel zu bieten:

Auf einer Lagergrundfläche von 12.000 Quadratmeter umfasst das neue Logistikzentrum zwei Hochregallager mit insgesamt 16.000 Palettenstellplätzen. Knapp 11.200 Stellplätze davon umfasst das Tiefkühl-Hochregallager auf 90 Metern Länge, das mit einer Betriebstemperatur von -24° Celsius betrieben wird. Das kleinere Frischwarenlager mit einer Baulänge von 55 Metern läuft auf einer Betriebstemperatur von 4° Celsius und hat 4.800 Stellplätze. Beide Hochregallager haben eine beeindruckende Höhe von 34 Metern. Zwischen den beiden Hochregallagern befindet sich der Kommissionierbereich mit einem vollautomatisierten Lagenpalettierer, der die Arbeitsprozesse im Tiefkühlbereich deutlich erleichtert.

Bei der Brandprävention setzt Bürger in den personenfreien Hochregallagern, die mit sieben automatischen Regalbediengeräten ausgestattet sind, auf Inertisierung. Dabei wird der Raum mit Stickstoff angereichert, so dass sich der Sauerstoffgehalt in der Luft auf 14,5 Prozent reduziert, was generell die Entwicklung von Bränden verhindert.

An das Logistikzentrum angegliedert ist eine der modernsten Kältezentralen Europas auf einer Fläche von 1.400 Quadratmetern, die sowohl das Logistikzentrum als auch den Produktionsbereich Werk I mit Prozesskälte versorgt. Damit schlägt Bürger ein neues Kapitel in der nachhaltigen Produktion auf: Die neue dreistufige Kältezentrale verfügt über moderne, hocheffiziente Verdichter und erbringt eine Kälteleistung von 12 Megawatt – das entspricht umgerechnet einer Leistung von 24.000 Kühlschränken mit jeweils 500 Watt. Durch die neue Technik spart Bürger jährlich 7.400 Tonnen CO2 und etwa 15.000 Kubikmeter Frischwasser gegenüber einer konventionellen Kälteanlage ein.