Bagel Brothers: mit neuem Ableger in Mainz

Hamburg. (bb) Auf 120 Quadratmetern verwöhnt Franchisenehmer Oliver Gehrig künftig hungrige Studenten, Geschäftsleute sowie Städtetouristen mit frisch belegten Bagels, taufrischen Salaten, Säften und Co. an der Ludwigsstraße in der Mainzer Innenstadt. Wie es aus der Systemzentrale der Bagel Brothers GmbH heißt, ist Franchisenehmer Gehrig glücklich über die gute Innenstadtlage. In dem ansprechenden Eckladen finden künftig 47 Gäste einen Sitzplatz – aufgeteilt in einen Restaurant- und einen Loungebereich. Große Fensterflächen bewirken eine helle und freundliche Atmosphäre, Ledersessel laden zum Wohlfühlen in der Loungeecke ein. Glanzlicht: Ein riesiges Fenster offenbart von der Lounge aus einen freien Blick hinter die Kulissen der Bagelbäckerei. Die Bagel Brothers GmbH unterhält derzeit sieben Eigenbetriebe: drei am Sitz der Zentrale in Hamburg und jeweils zwei Restaurants in Hannover und Leipzig. Durch die Zusammenarbeit mit Franchisepartnern kann die Kette bislang in fünf weiteren Städten – Frankfurt/Main, Bremen, Bonn, Halle/Saale und München – darauf verweisen, das gastronomische Angebot zu bereichern. Ebenfalls noch im ersten Halbjahr 2008 wollen die Bagel Brüder über Franchisenehmer in Oldenburg mit ein Restaurant eröffnen. Weitere Ableger in Stuttgart, Düsseldorf, Berlin und Münster sind geplant. Die erste ausländische Filiale soll noch dieses Jahr im tschechischen Prag eingeweiht werden.