Bosse: Baumkuchenbetriebe nun IFS-zertifiziert

Stendal. (il) Zusätzlich zu den deutschen und französischen Handelsverbänden HDE und FCD werde der «International Food Standard» (IFS)künftig auch von den italienischen Handelsverbänden Federdistribuzione, Ancc und Ancd unterstützt – lernten wir Anfang August. Mit anderen Worten: Wer mit LEH und Diskont ins Geschäft kommen will tut gut daran, sein Unternehmen nach IFS zertifizieren zu lassen. Als erster Baumkuchenproduzent überhaupt haben kürzlich die Salzwedeler Baumkuchenbetriebe Bosse GmbH das IFS-Zertifikat erhalten und sind nach eigenen Angaben eine der wenigen Bäckereien Sachsen-Anhalts, die diesen Standard vorweisen können. «Somit ist nicht nur sicher, dass die Baumkuchen – erhältlich in den Ihr-Landbäcker-Filialen und übers Internet – unter höchsten lebensmittelhygienischen Bedingungen hergestellt werden. Mit dem Zertifikat ist ebenso die Belieferung verschiedener Handelsketten möglich, die diesen Standard voraussetzen», heißt es aus Stendal. Kurzum: Das IFS-Zertifikat bedeutet für die Ihr Landbäcker Gruppe ein zusätzliches Marketinginstrument, um die hohen Qualitätsansprüche der größten sachsen-anhaltinischen Filialbäckerei zu belegen.