Berlin. (ufop) Mag der November noch so grau und fröstelnd kalt daherkommen: Das Wetter ist wie gemacht für die «Super-Stulle» aus dem Fundus der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen (ufop) in Berlin. Die Stulle erfüllt nicht die Vorgaben der vegetarischen Küche. Doch sie scheint sehr populär zu sein und das in der Herstellungsanleitung genannte Corned Beef lässt sich leicht durch geräucherten Tofu ersetzen. Erstmals im Februar 2017 hier vorgestellt, werden Bäcker-Gastronomen mit der «Super-Stulle» all jene Gäste glücklich machen können, die es deftig und kräftig mögen (Foto: ufop).
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