Glanzlicht: die Internorga-Kongresse

Hamburg. (hm) Begleitende Kongresse sorgen jedes Jahr für die fachlichen Höhepunkte während der Internorga. Die Leitmesse für den modernen Außer-Haus-Markt findet vom 09. bis 14. März in Hamburg statt. Das Internationale Foodservice Forum am 08. März handelt in diesem Jahr «Von der Macht des Machens». Das Forum ist Europas größter Kongress für die Systemgastronomie. Der Deutsche Kongress für die Gemeinschaftsverpflegung am 12. März betrachtet Konzepte, Konsumtrends, Lebensmittelsicherheit und Perspektiven gemäß dem Motto «Auf Kurs in bewegten Zeiten». Neben den etablierten Kongressen gibt es am 09. März eine Premiere unter viel versprechendem Namen: Hamburg Global Bake – Internationaler Kongress für das Backgewerbe. Neben der Betrachtung lokaler und globaler Tendenzen widmet sich der Neuling unter den Internorga-Kongressen Marktpotentialen, Trends und Erfolgsrezepten. Das Programm liest sich vielversprechend.
Info: https://www.hamburg-messe.de/Grafiken/internorga/diverse/global_bake07.pdf