Hans im Glück: Erlebnisgastronomie mit Märchenambiente

München. (him / eb) «Hans im Glück» ist ein junges Burger-Konzept, das an derzeit knapp 20 Standorten in Deutschland vertreten ist. Der Auftritt unterscheidet sich ganz bewusst von anderen Burgergrills und setzt laut Firmeninformation Standards in Richtung Frische, Regionalität und Natürlichkeit für eine ernährungsbewusste Zielgruppe. Erfinder des Konzepts ist Thomas Hirschberger aus Süddeutschland, der in München gemeinsam mit Oliver Merches die Geschäfte der Hans im Glück Franchise GmbH führt. Systempartner Nord des Burger-Konzepts ist die Paniceus Gastro Systemzentrale mit Sitz in Lübeck. Hinter Paniceus steht Patrick Junge von der Bäckereidynastie Junge. Wir erinnern uns: 2012 hatte sich Patrick Junge, Mitinhaber und Mitgeschäftsführer eines der größten Back- und Snackunternehmen Norddeutschlands, aus eben diesem verabschiedet und geht seither eigene Wege. Sichtbares Zeichen aktueller Aktivitäten ist die bereits erwähnte Paniceus GmbH und die Hans im Glück Systemzentrale Nord GmbH, die unter gleicher Adresse firmiert. Geschäftstätigkeit von Paniceus ist das Halten und Verwalten von eigenem Vermögen, besonders von Beteiligungen an Unternehmen. Geschäftstätigkeit von der Hans im Glück Systemzentrale Nord ist der Betrieb von Filialen im Gastronomiebereich. Mit «Hans im Glück» verfolge Patrick Junge hochgesteckte Ziele, entnehmen wir einer typischen PR-Mitteilung. Demnach soll Hans im Glück «Kult» werden. Jedenfalls eröffnete die Systemzentrale Nord – nach Binz auf Rügen, Lübeck und Berlin – dieser Tage einen weiteren Burgergrill in Hamburg-Eimsbüttel nahe U-Bahnhof Schlump. Weitere Restaurants werden wohl kommen.