HBZ Münster: Frisches Wissen für die Lebensmittelbranche

Münster. (hbz) Sicherheit für die Betriebe und erstklassige Qualität für die Kunden – auf diese Ziele konzentriert sich die Arbeit des bundesweit ersten Hygienezentrums für die Lebensmittelbranche, das im Handwerkskammer Bildungszentrum (HBZ) Münster eröffnet wurde. In Kooperation mit dem Fleischerverband NRW erweitert die Handwerkskammer Münster als Projektträgerin damit ihr Dienstleistungsangebot für Betriebe und setzt nach eigenen Angaben neue Maßstäbe im Verbraucherschutz. Mit einem breit gefächerten Schulungs-, Beratungs- und Informationsangebot wendet sich das Hygienezentrum an Betriebsinhaber und Mitarbeiter aus dem Fleischerhandwerk, dem Bäcker- und Konditorenhandwerk und der Gastronomie.