IFS 3: Überwachungsaudit bestätigt «DerMann»

Wien / AT. (dm) In regelmäßigen Abständen müssen IFS-Zertifikate erneuert werden. Betriebe werden dabei auf Herz und Nieren geprüft, ob sie noch allen Standards entsprechen, die höchste Ansprüche in Sachen Produktsicherheit und Transparenz garantieren. Die Wiener Bäckerei «DerMann» hatte bereits während der Erstzertifizierung Ende 2006 für die Produktkategorien Brot, Gebäck, Mehlspeisen und Imbisse mit mehr als 99 Punkten den «Higher Level» erreicht. Aus dem Bericht über das nach zwölf Monaten vorgeschriebene Überwachungsaudit geht nun hervor, dass dieses Niveau nicht nur gehalten, sondern gar noch verbessert werden konnte. Daraufhin wurde die Gültigkeit des Zertifikats auf 18 Monate verlängert. Im Bild: Dipl.-Ing. Dr. Kurt Kefer, Lead-Auditor Managementsysteme TÜV-Süd, Landesgesellschaft Österreich, übergibt Senator Kurt Mann das IFS-Zertifikat im Beisein von Bäcker/innen und Koditor/innen des Unternehmens.