IGW: Die Bäckerinnung Berlin auf der Grünen Woche

Berlin. (bi) Die Bäckerinnung Berlin ist auch in diesem Jahr auf der Grünen Woche (IGW) vertreten – am Länder-Stand Berlin in Halle 20. Dort bieten die Bäcker vom 16. bis 25. Januar typische Berliner Spezialitäten. Auf dem Erlebnisbauernhof in Halle 3.2 präsentiert die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg in einer gläsernen Backstube handwerkliche Fertigkeiten und Fähigkeiten der Auszubildenden. In der Halle des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz präsentieren Ernährungsberater/innen der ADB Brot und Brötchen für eine ausgewogene Ernährung. Im Backstudio können Besucher mit allen Sinnen entdecken, wie Brot und Gebäck dafür handwerklich hergestellt werden.