J4: setzt auf vollautomatische Produktionsanlagen

Predmerice nad Labem / CZ. (ots) Der tschechische Backofenbauer J4 S.R.O. ist 1994 aus der TMS Pardubice hervorgegangen, die Bandbacköfen auf Basis eines Patents des deutschen Herstellers Winkler produzierte. Das war einmal und J4 verweist heute voller Stolz darauf, zu den weltweit führenden Produzenten von Bandbacköfen zu gehören. Am liebsten bauen die Tschechen derzeit «unbemannte Back- und Gebäckbandöfen (…) sowie unbemannte Backproduktionslinien mit Überwachung», heißt es in einer Pressemitteilung. Die zyklothermischen Bandbacköfen würden in ein- und zweietagiger Ausführung in diversen Breiten und Längen mit verschiedenen Backbandmaterialien bestückt – von Netz bis hin zu Stein und Granit. «Das sind voll automatisierte Produktionslinien, die durch Spezialsoftware zur Eingabe von bis zu 48 Rezepturen gesteuert werden. Unbemannte Produktionslinien nur mit Überwachung, geliefert in Zusammenarbeit mit den Firmen Topos (für Teigaufbereitung) und Mopos (für Formen, Teilen und Gären von Teig), führen zu einer Einsparung menschlicher Arbeitskraft und reduzieren dank einiger Patente den Energieverbrauch bei der Produktion», sagt J4-Mitinhaber Josef Mázl. Der kontinuierliche Backprozess sichere eine hohe Qualität vor allem beim klassischen Weizenroggen- und Roggenbrot und bei Gebäck ohne Zusatz von Farbstoffen und E-Stabilisatoren. J4 exportiert nach eigenen Angaben weltweit. Mehr als tausend Anlagen arbeiten heute zuverlässig östlich des Urals, über ganz Europa verstreut, im Nahen Osten oder etwa in Südamerika. Der Exportanteil liegt den Angaben zufolge bei 95 Prozent. Anfang Mai zeigte J4 seine Produkte und Dienstleistungen während der «Bakery Showcase» in Toronto (CA). Anzunehmen ist, dass J4 auch die kommende «Bakery Moscow» (wiederholt …) zur Präsentation nutzen wird.