Stendaler Landbäckerei: «Turnarounder des Jahres 2008»

Magdeburg. (ots) Die Stendaler Landbäckerei GmbH gehört zu den «Turnaroundern des Jahres 2008». Mit dem Titel zeichnen die Wirtschaftsprüfungsgesellschaft BDO Deutsche Warentreuhand AG und das Wirtschaftsmagazin «impulse» Unternehmer aus, die existenzgefährdende Entwicklungen ihrer Firmen durch die konsequente Umsetzung innovativer und mutiger Schritte gemeistert haben. Landbäckerei-Chef Andreas Bosse war in 2003 als Sanierer in die heutige Stendaler Landbäckerei gerufen worden. Aus dem ehemaligen DDR-Unternehmen mit diversen Standorten und aufgegliederter Produktion machte Bosse einen schmucken kompakten Familienbetrieb, der inzwischen mit 800 Mitarbeitern 21 Millionen Umsatz erwirtschaftet. Mit Controlling und einer Profit-Center-Struktur wurden die 130 Filialen kostendeckend – Quersubventionen gibt es bei Bosse nicht. Das Verkaufspersonal bekam Weiterbildung im Bedienen und Beraten, alle Filialen einen einheitlichen «Ihr Landbäcker»-Stil. Auf der Produktseite startete mit dem «Bördekanten» eine neue Backlinie, die nach alter handwerklicher Manier im Sinne des Firmen-Mottos «Backen wie früher» hergestellt wird. Als nächstes hat Andreas Bosse den Komplett-Neubau des Bäckereibetriebs im Auge und vielleicht eine Aufstockung der Filial-Zahl auf 150 Standorte (vgl. WebBaecker 33/2008: «Stendaler Landbäckerei: plant neue Produktion»).