Subway: stellt nächste Generation seines Restaurant-Designs vor

Miami / FL. (eb) Subway IP LLC, eine der größten Restaurantmarken der Welt, stellt «Fresh Forward 2.0» vor. Die nächste Generation des globalen Designs, das 2025 weltweit Einzug hält, soll das Gästeerlebnis verbessern, den Komfort erhöhen und die Rentabilität der QS-Einheiten für die Franchisenehmer steigern.

Seit der Einführung des ersten Fresh Forward-Designs 2017 wurden weltweit über 20.000 Restaurants im modernen Subway-Design gestaltet oder neu gebaut, was dazu beitrug, die Markenwahrnehmung zu verändern, den Umsatz zu steigern und Franchisenehmern und ihren Teams neue Impulse zu geben. Das Design baut auf dieser Grundlage auf, mit zusätzlicher Markenpersönlichkeit und Dekorationselementen, inklusive Wandgrafiken, lokalisierter Botschaften und Beschilderung, erhöhter Beleuchtung und wärmeren Holztönen, sowie einer besseren Unterstützung der wachsenden digitalen Vertriebskanäle.

(Fotos: Subway IP LLC)

«Als Subway Fresh Forward zum ersten Mal einführte, war es mehr als nur eine Neugestaltung. Es war eine komplette Auffrischung und Notwendigkeit mit Blick auf die Wettbewerbsfähigkeit, um Gäste anzuziehen und den Stolz unserer Restaurantteams zu steigern», sagt Mike Kehoe, Global Chief Development Officer von Subway. «Fresh Forward 2.0 ist eine Weiterentwicklung des Designs, die sicherstellt, dass wir unser Geschäft weiterhin zukunftssicher machen und unser Markenversprechen von Erlebnis und Komfort sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Franchisenehmer einlösen.»

Die neue Gestaltung wurde in allen Regionen getestet und erhielt ein durchweg positives Feedback von Gästen, Franchisenehmern und deren Mitarbeitenden. Bei Tests berichteten die Gäste, dass das neue Design die Wahrscheinlichkeit erhöht, wieder ein Subway-Restaurant zu besuchen und dort zu essen.

(Fotos: Subway IP LLC)

Das Design verbessert nicht nur das gesamte Ambiente der Restaurants, sondern unterstützt auch die Beschleunigung der digitalen Transformation von Subway. Selbstbedienungskioske, Bildschirme für die Bestellannahme und Küchendisplays werden derzeit in Märkten auf der ganzen Welt getestet, um Gästen zusätzlichen Komfort zu bieten und den Betrieb für Franchisenehmer und deren Teams zu rationalisieren.

«Jedes Restaurantdesign war ein bedeutender Meilenstein für Subway und hat uns dorthin gebracht, wo wir heute stehen», sagt Kehoe. «Fresh Forward 2.0 hebt sich als ein Design hervor, das das Potenzial hat, den größten Einfluss auf unsere Gäste und Franchisenehmer zu haben, da es unsere Marketing-, kulinarischen und digitalen Bemühungen in den Vordergrund rückt.» In den kommenden Monaten werden Standorte rund um den Globus modernisiert. Die ersten Standorte werden das neue Design in Ländern wie den USA, Großbritannien, Deutschland, Frankreich und anderen Ländern präsentieren.

(Fotos: Subway IP LLC)