VDM: gründet Wissenschaftlichen Beirat

Bonn. (vdm) Der Verband Deutscher Mühlen (VDM) hat Ende Februar in Landshut einen Wissenschaftlichen Beirat gegründet. Mitglieder sind namhafte Wissenschaftler von Universitäten und staatlichen Instituten, die in den für die Mühlenwirtschaft relevanten Bereichen forschen. Das Lenkungsgremium bilden die Professoren Thomas Becker von der Universität Hohenheim (Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie), Klaus-Dieter Jany vom Max-Rubner-Institut in Karlsruhe (ehemalige Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel), Bärbel Kniel, Firma Biotask in Esslingen, Meinolf G. Lindhauer, stellvertretender Präsident des Max-Rubner-Instituts in Detmold, Friedrich Meuser, Technische Universität Berlin (Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie) sowie Peter Schieberle, Technische Universität München (Lehrstuhl für Lebensmittelchemie). Der Wissenschaftliche Beirat des VDM soll eine Plattform zum gegenseitigen Nutzen für den kontinuierlichen Dialog zwischen der Mühlenwirtschaft und der Wissenschaft sein. «Der VDM freut sich, mit einem hochkarätig besetzten Wissenschaftlichen Beirat zusammenarbeiten zu können», sagt VDM-Hauptgeschäftsführer Manfred Weizbauer. «Angesichts immer neuer Herausforderungen an die Mühlenbranche ist es wichtig, auf die Wissenschaft und ihre Erkenntnisse zurückgreifen zu können. Andererseits profitiert die Wissenschaft vom Praxiswissen der Mühlenbranche».